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Vacqueyras
Blanc
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Cépages :
1/3 Viognier, 1/3 Roussanne, 1/3 Bourboulenc |
| Rendement moyen de 30
hl/ha |
Sol :
argilo-limoneux.
Sol frais idéal pour les Blancs.
Palissage haut pour limiter les rognages.
Vendange verte effeuillage.
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Vinification :
Vendanges manuelles.
La vinification est traditionnelle.
Blanc de pressurage direct.
Température de vinification de 20 degrés.
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