Passionné par
la Vigne et le Vin, Bernard Chabran propriétaire-récoltant exploite
le domaine depuis une quinzaine d'années. Il
représente
ainsi la cinquième génération garant d'un
vin de haute qualité
parce que
"le dernier acteur responsable de la qualité du
vin, c'est bien l'Homme".
Cependant, "être vigneron", c'est aussi assurer le rôle du
jardinier et celui du cuisinier, c'est-à-dire posséder à la
fois la connaissance de la terre pour avoir de beaux fruits
et le talent pour relever au mieux les qualités de ce que nous
donne la terre.
Bernard Chabran allie ainsi la tradition et la création. |